2021年中国啤酒行业区域布局与竞争格局分析

国内啤酒生产呈现经济圈集中性

啤酒发展历史悠久，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒在酒精饮料行业中占据着重要的组成地位，我国是全球啤酒生产和消费大国。自从啤酒传入中国，啤酒行业在中国迅速发展。

我国是啤酒生产大国和消费大国，我国啤酒制造已处于成熟期。中国啤酒行业进入新周期，产品结构不断优化，中高档需求增长。据国家统计局数据显示，2020年受疫情影响，我国啤酒产量完成3411.1万千升，同比下降7.0%。

根据国家统计局数据显示，2020年，我国啤酒生产十大省市分别为山东、广东、浙江、四川、河南、河北、江苏、辽宁、福建、黑龙江。其中山东以458.0万千升的啤酒产量，位居全国第一;广东凭借357.5万千升的啤酒产量位居第二。

从产量分布来看，2020年，山东啤酒产量占全国的比重达13.4%;其次是广东、浙江和四川，2020年产量占比分别为10.5%、7.6%和6.4%。

从2020年中国啤酒产量分布热力图中可以看到，目前我国啤酒产量主要集中在以山东为中心的华北、华东地区，以及广东和四川等地，西部地区啤酒生产相对较少。国内啤酒生产呈现区域性特征，较为发达的环渤海、长三角、珠三角经济圈及周边地区啤酒产量相对较高。国内啤酒生产主要集中在东部沿海地区。

啤酒生产向华东、西南等地聚集

2018-2020年，全国各省市的啤酒产量中，山东和广东一直保持第一、第二的位置。两地啤酒产量均在350万千升以上。同时，2018-2020年，全国啤酒产量达到百万千升级别的省市在不断减少。

从各省市近两年啤酒产量的变化来看，大多数省市啤酒产量下滑，只有少数几个省市产量出现增长。其中，华东地区表现较为亮眼，浙江、江苏、安徽、福建近两年啤酒产量整体增长。而河南、辽宁、黑龙江、湖北等地啤酒产量下降明显。

注：红柱代表产量减少，绿柱代表产量增加，长度代表增减程度;红箭头代表近两年产量合计减少，绿箭头代表近两年产量合计增加。

国内啤酒生产呈现集中化，头部省市啤酒产量占比不断提高。2018-2020年，国内啤酒产量CR3、CR5、CR10省市占比不断增长。2020年，国内啤酒产量CR3、CR5、CR10省市占比分别为31.5%、43.6%和67.3%。

从各大区域的分布来看，华东地区在全国啤酒生产中占主导地位。2020年，华东地区啤酒生产1223.1万千升，占全国的35.9%;华南和西南地区啤酒产量占比分别为13.9%和13.7%;东北和华中地区啤酒产量占比分别为10.9%和10.5%。

华东地区和西南地区近几年啤酒供给不断扩大，2018-2020年啤酒产量占比持续上升，其中西南地区从2018年的12.4%上升至2020年的13.7%，超过东北和华中地区。而东北、华中等地则大幅缩小供给占比。可以看出，我国啤酒生产在往华东、西南地区聚集。